Mon jambon star

Chez Madrange, le jambon est la Star de vos assiettes depuis 1924.

La raison ? Chez nous tout est une affaire de goût et de plaisir. Un produit fini de qualité, des saveurs à tomber, chez Madrange, on sait vous bichonner !

Mais pas n’importe comment !

Depuis 2015, Madrange a développé un savoir-faire de fabrication sans sels nitrités ajoutés. Le procédé de fabrication des jambons Madrange « Que l’essentiel » ne contient que des ingrédients d'origine naturelle et des ferments*.

Quel'essentiel

Du porc, un bouillon de légumes, des ferments*, une pincée de sel et juste une touche de sucre pour équilibrer les saveurs.

Un bouillon composé d'ingrédients d'origine naturelle, sans ajout d'additifs (sels nitrités, antioxydant), pour un produit fini de grande qualité. La conservation du produit et son bon goût de salaison sont assurés par l'utilisation d'un bouillon de légumes et des ferments*.

* l’action des ferments, une flore positive, génère l’apparition de nitrites d’origine végétale pour préserver toutes les qualités du produit

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