Arancini ball farcis aux knacks balls

À la recherche d'une recette irrésistible qui épatera vos convives ? Découvrez notre délicieuse création : les arancini farcis aux knacks balls !

Ces petites boules de bonheur italiennes sont la fusion parfaite de la tradition sicilienne et d'une touche d'originalité. Imaginez une croûte croustillante qui cache un trésor fondant au cœur : les succulentes knacks balls de Madrange !

Nos arancini farcis aux knacks balls sont le choix parfait pour un apéritif festif ou un repas gourmand. Cette recette vous permettra de marier les saveurs classiques de l'arancini à la tendreté et au goût inimitable des knacks balls. C'est une expérience gastronomique qui séduira les palais les plus exigeants.

Notre recette est conçue pour être simple à réaliser, même pour les chefs amateurs. Avec des instructions claires et des ingrédients faciles à trouver, vous pourrez préparer ces délicieuses boulettes en un rien de temps.

Que vous soyez un amateur de cuisine italienne ou à la recherche d'une idée originale pour un apéritif, nos arancini farcis aux knacks balls sont un choix exceptionnel. Donnez une touche d'élégance et de gourmandise à votre prochain repas avec cette recette unique. Essayez-la dès aujourd'hui et régalez-vous !

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Ingrédients

250 g de riz arborio spécial risotto
1 pot de Mes Knacks Balls Madrange
1 cube de bouillon de légumes
1 litre d’eau
10 cl de vin blanc
1 oignon
1 gousse d’ail
2 c. à soupe de crème fraîche
100 g de de comté râpé
1 botte de ciboulette
Huile d’olive - Sel et poivre
Panure :
Farine
2 œufs
Chapelure
Huile de friture

À vous de jouer

25 min + repos

30 min

4 pers

Etape 1

Préparer le bouillon de volaille (eau bouillante + cube de volaille). Ciseler l’oignon et hacher l'ail. Dans une sauteuse, les faire suer avec un peu d'huile d'olive (sans coloration). Ajouter le riz en remuant jusqu'à ce qu'il devienne translucide, déglacer au vin blanc, incorporer des louches de bouillon petit à petit, en mélangeant avec une cuillère en bois jusqu'à absorption, et renouveler l'opération jusqu'à épuisement du bouillon.

Etape 2

Ajouter la crème, le comté et la ciboulette ciselée en mélangeant énergiquement. Assaisonner si nécessaire. Étaler le risotto dans un plat rectangle, filmer au contact (en mettant le film au contact avec la surface du risotto) et mettre au frais jusqu’à qu’il devienne compact.

Etape 3

Avec un boulier à glace ou à la main, former une boule de risotto en glissant une Knack Ball à l’intérieur. Refermer à la main en formant une boule uniforme, puis réserver.

Etape 4

Préparer les ingrédients pour la panure, un plat avec de la farine, un autre avec les œufs battus et un dernier avec la chapelure.
Passer les boules de risotto dans la farine, puis dans l’œuf (elle doivent être entièrement enrobées), puis finir par la chapelure. Faire frire dans l’huile à 175°C max. jusqu’à obtenir une belle coloration.