Le haché de porc Madrange façon bouchère : la pointe de fumé qui change tout !
Avis aux mordus de charcut' et aux épicuriens en quête de vraie régalade : le secret de ce burger au haché de porc réside dans la générosité de notre viande pur porc français. Façonné à la bouchère, doré à point et délicatement fumé grâce aux éclats de bacon croustillant et à la douceur de l'oignon, ce haché offre une mâche moelleuse et juteuse. Une saveur intense qui met immédiatement les papilles en fête.
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Une sauce burger maison et des garnitures fraîches
Pour régaler les becs salés, succombez à l'association des textures : une sauce burger ultra-gourmande relevée comme il faut, le croquant d'une rondelle d'oignon rouge, la fraîcheur d'une belle tranche de tomate et quelques feuilles de salade. Le tout vient envelopper le fromage fondant à souhait au contact de la viande chaude. Hummm, le résultat est tout simplement irrésistible !
Pains burger : dorés et moelleux à souhait
Craquez pour des buns briochés toastés quelques instants pour obtenir une croûte délicatement croustillante tout en gardant un cœur bien moelleux. Chauds et fondants, ils absorbent les sucs savoureux de la viande grillée pour un plaisir décuplé à chaque bouchée. Une recette modulable pour tous les fondus de saveurs
Ce burger s'adapte à toutes vos envies gourmandes : glissez-y un fromage de caractère pour encore plus de fondant, ajoutez des cornichons aigres-doux pour le peps ou une touche de sauce barbecue pour accentuer le petit goût grillé qui fait l'unanimité.
Idéal pour régaler les bons vivants
Parfait pour un dîner improvisé ou une soirée conviviale entre amoureux du goût, ce burger au haché de porc se prépare en un tour de main. Salivez, savourez, dévorez : régalez-vous avec cette création réconfortante signée Madrange !
1 tomate noire de Crimée (ou tomate ronde bien mûre)
½ oignon rouge (émincé en fines rondelles)
Quelques feuilles de salade batavia (ou laitue)
2 cuillères à soupe de sauce burger
À vous de jouer
1
10 min
15 min
2 pers
Etape 1
La découpe des légumes frais :
Lavez la salade et coupez la tomate en belles tranches régulières. Émincez finement l'oignon rouge en rondelles croquantes. Réservez le tout sur votre planche.
Etape 2
La cuisson dorée à point :
Faites cuire les hachés au porc façon bouchère Madrange dans une poêle chaude selon les indications du paquet. Laissez-les dorer pour révéler les notes délicatement fumées du bacon et la douceur de l'oignon. Pendant ce temps, toastez légèrement les pains buns briochés pour leur donner une texture croustillante à l'extérieur et moelleuse à cœur.
Etape 3
Le montage gourmand :
Déposez la base du pain burger encore tiède sur votre plan de travail. Nappez généreusement d'une cuillère de sauce burger onctueuse.
Etape 4
Le cœur fondant :
Déposez le haché au porc bien chaud sur la sauce, puis posez immédiatement la tranche de cheddar par-dessus pour qu'elle devienne fondante à souhait au contact de la viande.
Etape 5
La fraîcheur et la dégustation :
Ajoutez les rondelles de tomate, l'oignon rouge et terminez par les feuilles de salade. Refermez avec le chapeau du bun, pressez légèrement... Coupez en deux et savourez cette régalade sans attendre !
Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour et limitez votre consommation de charcuteries en fonction de votre âge, en suivant les recommandations officielles.
