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Mini-flans aux brocolis et aux saucisses cocktail par ChezMisa

Recette de flan salé : Flan de brocolis aux saucisses cocktail

La recette des mini flans salés aux brocolis et aux saucisses cocktail par Madrange

L'apéritif dînatoire a de plus en plus la côte ! C'est en effet un moment convivial et de partage où l'on peut déguster toutes sortes de petites recettes sympas.
Avec les saucisses cocktail Madrange, nous vous proposons de réaliser des petits flans salés à déguster tièdes ou froids, au gré de vos envies.

C'est ainsi une recette de mini flans de brocolis aux saucisses cocktail Madrange que nous vous proposons. Une réalisée par la blogueuse Chez Misa, pour un apéritif équilibré et facile à préparer.

Si vous recherchez la meilleure recette de flan aux brocolis, c'est par ici !

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Ingrédients

2 œufs
100 g de fécule de maïs
1/2 sachet de levure chimique
250 ml de lait demi-écrémé
500 g de brocoli
1 sachet de saucisses cocktail Madrange
une poignée d’Emmental râpé
sel, poivre

À vous de jouer

10 min

30 min

4 pers

Etape 1

Préchauffer le four à 200 degrés. Blanchir 10 min les fleurettes de brocoli dans une casserole d’eau salée. Égoutter.

Etape 2

Dans un saladier, battre les œufs avec la fécule de maïs et la levure. Lorsque la préparation est bien lisse, rajouter le lait. Mélanger afin d’obtenir une préparation bien homogène. Ajouter les brocolis, l’Emmental et les saucisses cocktail coupées en rondelles. Saler et poivrer. Mélanger.

Etape 3

Remplir aux 3/4 un moule à muffins et enfourner environ 20 min.
A déguster chaud ou froid.