Salade de roquette
aux pommes, allumettes de lardons
et Bleu d’Auvergne

Etape 1

Préparer une vinaigrette à part avec l'huile, le vinaigre, une pincée de sel et de poivre.

Etape 2

Laver la salade, hacher les noix, peler et couper la pomme en petits dés. Mélanger le tout dans un saladier.

Etape 3

Dans une poêle, faire revenir les allumettes pendant env. 5mn puis les ajouter au saladier.

Etape 4

Assaisonner avec la vinaigrette et quelques dés de Bleu d'Auvergne.