Etape 1
Guacamole :
Éplucher et dénoyauter les avocats, mixer la chair avec le jus de citron, le tabasco, la crème liquide, le sel et poivre.
Etape 2
Sandwich :
Sur chaque tranche de pita, étaler le guacamole, disposer 2 pétales de tomates confites, des olives émincées et du basilic ciselé.
Etape 3
Faire griller les tranches de poitrine pendant 2 minutes sous une salamandre ou à la poêle.
Entre les deux tranches de chaque sandwich, mettre 2 demies tranches de poitrine et une de rôti de porc.
Bon appétit !
