Etape 1
Laver et éplucher les légumes.
Etape 2
Tailler des rondelles de pommes de terre et de carottes.
Rincer les rondelles de pommes de terre à l'eau froide, puis les essuyer les dans un torchon.
Etape 3
Faire sauter dans une poêle les légumes en rondelles et les petits pois avec un filet d'huile d'olive, 1 gousse d'ail et du thym, puis laisser cuire 10 à 15 minutes.
Ciseler de la ciboulette et ajouter aux légumes.
Etape 4
Griller les chipolatas à l'huile d'olive chaude pendant 5 minutes, puis ajouter à la fricassée de légumes.
