Etape 1
Dans une cocotte à feu moyen faire revenir l’oignon avec un filet d’huile d’olive.
Etape 2
Au bout de 5 minutes, ajouter les carottes coupées en rondelles et l’ail.
Etape 3
Ajouter les lentilles, de l’eau à hauteur et des feuilles de laurier, puis faire cuire à feu doux pendant 30 minutes.
Etape 4
Mettre les saucisses fumées et laisser mijoter pendant 15 minutes, sans les piquer.
Etape 5
Aromatiser avec du persil. Saler et poivrer.
