Poêlée campagnarde : recette avec de la poitrine de porc cuite

Que faire avec de la poitrine de porc en tranches ? La recette de la poêlée de campagne aux tranches de poitrine et pommes de terre

Vous recherchez une idée de recette avec de la poitrine de porc ? Aujourd'hui, que diriez-vous d'une poêlée de pommes de terre facile à réaliser, aux tranches de poitrine cuites demi-sel Madrange ?
Avec les pièces bouchères déjà cuites Madrange, on peut se faire plaisir sans passer des heures en cuisine ! Dans cette recette avec de la poitrine de porc en tranches, les pommes de terre apportent de la gourmandise pour une poêlée campagnarde qui saura ravir tous les palais. Une astuce de cuisson : les tranches de lard peuvent aussi se préparer à la poêle ! Juste dorées, elles en révèleront d'autant plus toutes leurs saveurs !

recette avec de la poitrine de porc

Allez on ne vous fait pas plus attendre ! La recette de cette poêlée à la poitrine de porc et aux pommes de terre, c'est juste ici !

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Ingrédients

1 Poitrine de porc cuite Madrange
500 g de pommes de terre
1 botte de persil
1 oignon
1 gousse d'ail
Huile d'olive
Sel & poivre

À vous de jouer

10 min

20 min

4 pers

Etape 1

Plonger les pommes de terre coupées en cubes dans une casserole d'eau salée.
Les faire bouillir pendant 5 minutes à feu moyen.

Etape 2

Éplucher l'oignon et l'émincer.

Etape 3

Sortir les pommes de terre de l'eau et les sécher dans un torchon propre.
Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, faire revenir les pommes de terre pendant 5 minutes. Les sortir et réserver.

Etape 4

Dans cette même poêle, faire revenir les oignons avec la gousse d'ail avant de remettre les pommes de terre et mélanger.

Etape 5

Trancher la poitrine de porc cuite et l'ajouter à la préparation. Laisser dorer pendant 6 minutes en remuant de temps en temps et ajouter le persil ciselé.

Etape 6

Vous pouvez également parsemer cette recette d'oignon nouveau préalablement ciselé.