Etape 1
Préchauffez le four à 200°C.
Dans une poêle, faites rissoler les lardons, sans ajout de matière grasse.
Etape 2
Étalez la pâte dans un moule à tarte puis piquez-là.
Disposez les lardons Madrange sur la pâte. Faites de même avec les brocolis précuits.
Etape 3
Coupez la mozzarella en petits morceaux, et disposez-la sur la préparation.
Etape 4
Battez les œufs avec la crème, poivrez et salez, puis versez.
Enfournez 30 min à 200°C.
