Passer l'algue Nori au mixer. Mélanger la poudre obtenue à la mayonnaise et assaisonner de poivre de Sichuan.
Tailler les cornichons en rondelles.
Couper la base de l'endive, puis effeuiller.
Etape 2
Ouvrir les pains en deux.
Étaler la mayonnaise aux algues Nori dessus, déposer les feuilles d'endives.
Mettre les tranches de jambon dessus avec les rondelles de cornichon.
